求鲜官张晓龙为了寻找最新鲜的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一起去到不同的食材原产地进行追根溯源。他们将在当地农人的带领下，发现并感受当地食材的生长环境，解锁“食材之鲜”，还将与农人或餐馆师傅一起切磋，各自用自己的表达方式，诠释食物之“鲜”；在鲜味溯源的过程中节目亦将深度展现各地物产背后质朴而真实的烟火气与人情味，收获生活之“鲜”。
王仁君 宁理 白客 唐曾 嘉泽 马少骅 张晓龙 黄小蕾 董璇 谭凯 刘洁 蒋梦婕 王茂蕾 陈创 宋佳 吴幸键 牛骏峰 魏大勋 郑业成 焦俊艳 郑伟 淮文 张浩天 陈冠英 罗康
张晓龙 方锦龙
张晓龙 高原 悦悦 关凌
胡海泉 刘婧 周一围 张晓龙 马羚 姜妍 徐梦桃
崔真真 纪宁
崔真真 朱新辉
柯伊善 朱宏 董金龙 陆艺火 崔真真 杨泽宇 杨梓艺
张北淅 崔真真
阿云嘎 陈靖可 陈卓璇 希林娜依·高 李川
未知
杨迪
衣漪
张颜齐 刘洋洋 张睿 张晓涵
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赵磊 段奥娟 嘉羿 钟祺 张星特
刘雨璇 黄英 李俊宜等
演员：阿云嘎 陈靖可 陈卓璇 希林娜依·高 李川
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演员：杨迪
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